Freidora de aire: cómo elegir la capacidad y el modelo adecuado
Qué capacidad de freidora de aire necesitas según las personas de tu casa, una o dos cestas, potencia, consumo y limpieza, explicado de forma sencilla.
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más vendidos en España: cocina patatas, verduras, carne o pescado con muy poco aceite, se calienta rápido y es fácil de limpiar. Pero hay tantos modelos que elegir no es sencillo.
En esta guía te explicamos qué mirar antes de comprar para que aciertes a la primera.
Cómo funciona una freidora de aire
En realidad es un pequeño horno de convección: una resistencia calienta el aire y un ventilador lo hace circular a gran velocidad alrededor de la comida. Así se dora por fuera sin sumergirla en aceite. Por eso también sirve para asar, hornear o recalentar.
La capacidad: lo más importante
La capacidad se mide en litros (el volumen de la cesta) o en kilos de alimentos. Como orientación general:
| Personas en casa | Capacidad orientativa |
|---|---|
| 1 o 2 | Entre 3 y 4,5 litros |
| 3 o 4 | Entre 5 y 6,5 litros |
| 4 o más, o cocinar dos cosas a la vez | Más de 7 litros o doble cesta |
Son cifras orientativas: el propio fabricante suele indicar para cuántas personas está pensado cada modelo. Ten en cuenta que, para que la comida quede crujiente, no conviene llenar la cesta hasta arriba: el aire tiene que circular.
Una cesta o dos
Las freidoras de doble cesta tienen dos compartimentos independientes. Permiten cocinar, por ejemplo, el pollo en una y las patatas en otra, cada uno a su temperatura. Muchas pueden sincronizarse para que las dos terminen a la vez.
- Una cesta: más compacta, ocupa menos encimera y suele ser más barata.
- Dos cestas: ideal para familias o si sueles cocinar un plato completo de una vez. A cambio, ocupa bastante más.
Potencia y consumo
La mayoría de freidoras de aire tienen entre 1400 y 2000 W de potencia. Más potencia calienta antes, pero también gasta más por hora. Aun así, al ser pequeñas y calentarse rápido, para raciones pequeñas suelen gastar menos que calentar un horno grande.
¿Quieres saber cuánto te cuesta cada uso? Calcúlalo aquí:
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Otros detalles que conviene mirar
- El tamaño exterior. Mide el hueco de tu encimera: una freidora de doble cesta puede medir más de 40 cm de fondo.
- La limpieza. Comprueba si la cesta y la rejilla se pueden meter en el lavavajillas.
- Los programas. Los preajustes (patatas, carne, pescado…) ayudan al principio. Algunos modelos añaden funciones como deshidratar o fermentar masas.
- El rango de temperatura. Cuanto más amplio, más usos: las temperaturas bajas sirven para deshidratar fruta y las altas para dorar.
- La ventana. Algunos modelos tienen una ventana para ver la comida sin abrir la cesta.
- La garantía. Varía entre marcas: compruébala en la ficha del fabricante.
Comparativa de freidoras de aire
Comparamos tres modelos de tamaños distintos, con los datos oficiales de cada fabricante:
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Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad de freidora de aire necesito para 4 personas?
Como orientación, entre 5 y 6,5 litros, o un modelo de doble cesta si sueles cocinar dos alimentos a la vez. Comprueba siempre para cuántas personas la recomienda el fabricante.
¿Gasta mucha luz una freidora de aire?
Depende de su potencia y del tiempo de uso. Una freidora de 1400 W funcionando 20 minutos gasta como máximo unos 0,47 kWh. Puedes calcular el coste exacto con el precio de tu factura en nuestra calculadora de consumo.
¿Se puede meter papel de horno en la freidora de aire?
Muchos fabricantes lo permiten con precauciones, como no ponerlo sin comida encima para que no vuele hacia la resistencia. Consulta siempre el manual de tu modelo.
¿Freidora de aire de una o de dos cestas?
Una cesta es más compacta y suficiente para 1 a 3 personas. Dos cestas son útiles si cocinas para más gente o quieres preparar dos alimentos a la vez, pero ocupan bastante más espacio.
Resumen
- Elige la capacidad según las personas de tu casa y no llenes la cesta hasta arriba.
- Doble cesta si cocinas para muchos o dos alimentos a la vez; una cesta si tienes poco espacio.
- Mira la potencia, el tamaño exterior, si es apta para lavavajillas y la garantía.
